Sardinha pode ser consumida de várias formas, como em patê – Foto: Reprodução/ND
O leite pode até ser o primeiro alimento que vem à mente quando se fala em cálcio, mas há um concorrente inusitado, mas acessível, que pode superá-lo: as sardinhas enlatadas com espinha.
Segundo a nutricionista Júlia Farré, em entrevista ao jornal La Vanguardia, esse peixe modesto é uma verdadeira potência nutricional.
O cálcio presente na sardinha
Enquanto 100 ml de leite oferecem cerca de 120 mg de cálcio, 100 g de sardinha em conserva com espinha chegam a fornecer impressionantes 380 mg, mais que o dobro, numa porção semelhante.
O segredo está justamente nas espinhas, pequenas, macias e seguras para consumo, especialmente nas versões enlatadas.
O segredo do cálcio está nas espinhas – Foto: Reprodução/ND
Ao consumir o peixe com as espinhas, você aproveita uma dose generosa de cálcio de forma natural, sem recorrer a suplementos.
Mais benefícios da sardinha
Os benefícios não param por aí: a sardinha é também rica em ômega-3, vitamina D e proteínas de alta qualidade, nutrientes que atuam juntos para fortalecer ossos, dentes, músculos e até o sistema cardiovascular.
A vitamina D, em especial, potencializa a absorção do cálcio pelo organismo, o que torna a sardinha ainda mais interessante como aliada da saúde óssea.
É um alimento completo, prático e cheio de benefícios – Foto: Canva/ND
A durabilidade do produto e o preço acessível são outras vantagens: conservadas em lata, as sardinhas duram muito mais tempo e não exigem preparo complicado.
Na cozinha, elas também brilham pela versatilidade. Podem ser servidas com saladas, massas, arroz ou até como pasta, combinando com azeite, limão e salsa, perfeita para passar no pão ou em torradas integrais.
