Escola de Camboriú será a primeira municipal do país a receber projeto. – Foto: Divulgação Prefeitura de Camboriú/ND
Na última sexta-feira (9), a cidade de Camboriú lançou o projeto inédito em escolas municipais do país chamado “Tech Chef”. A unidade contemplada foi a Escola de Educação Básica Municipal Eliete Pereira Melo, unidade de ensino em tempo integral.
A iniciativa une gastronomia, tecnologia e ensino de forma prática, com foco na formação integral dos alunos e na preparação para o mercado de trabalho do Século XXI.
O projeto é fruto de uma parceria entre a startup educacional Robomind e a Tramontina, e propõe uma abordagem interdisciplinar que conecta conteúdos escolares à prática culinária.
Sobre o projeto inédito em escolas municipais
Mais do que ensinar receitas, o programa busca desenvolver competências essenciais para o mundo contemporâneo, como pensamento crítico, criatividade, trabalho em equipe e resolução de problemas.
Projeto destinado às crianças e adolescentes une gastronomia com tecnologia. – Foto: Divulgação Tech Chef Brasil/ND
Segundo o chef Sérgio, um dos idealizadores da proposta, “a culinária passa a ser uma ferramenta pedagógica que desperta o interesse dos alunos por áreas como ciências, física, química, matemática e alimentação saudável, de forma envolvente e significativa”.
Um dos grandes diferenciais do Tech Chef é o uso do cooktop inteligente Guru, equipamento portátil por indução criado especialmente para escolas.
Controlado por um aplicativo, o aparelho permite aos estudantes seguirem instruções interativas para preparar mais de 300 receitas educativas, com recursos como balança digital, controle de temperatura e modos que transformam as aulas em experiências imersivas.
Durante as aulas, os alunos vivenciam experiências que tornam conteúdos científicos mais compreensíveis e aplicáveis à vida prática — aprendem, por exemplo, como ocorrem as reações químicas nos alimentos ou como o calor transforma os ingredientes.
