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\u201cO ideal seria que a gente conseguisse manter nossa dieta restrita a alimentos naturais: as frutas, carnes e verduras, ou aos minimamente processados, como arroz branco e farinha de trigo. No entanto, sabemos que muitas vezes estamos em locais em que n\u00e3o h\u00e1 essas op\u00e7\u00f5es, apenas alimentos industrializados. Mesmo neste caso, por\u00e9m, ainda h\u00e1 escolhas que s\u00e3o menos saud\u00e1veis que as outras. Um alimento que possui 14 aditivos qu\u00edmicos \u00e9 pior do que o que possui s\u00f3 dois, por exemplo\u201d, alerta a nutricionista Ana Carolina Vasques, professora da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).<\/p>\n

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Pensando em quais s\u00e3o as alternativas \u201cmenos piores\u201d, portanto, \u00e9 preciso fazer escolhas de alimentos industrializados que tenham menores quantidades de aditivos, gorduras e a\u00e7\u00facares adicionados. Aplicativos como o Desrotulando, por exemplo, podem ser boas alternativas para conhecer melhor a qualidade do que estamos colocando no carrinho de compras.<\/p>\n

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  Confira cinco alimentos industrializados que devem ser evitados<\/h4>\n

  Refrigerantes lideram a lista<\/h4>\n

  Bebidas gaseificadas est\u00e3o entre os piores alimentos industrializados. Com altas doses de a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7antes artificiais, al\u00e9m de corantes perigosos, os refrigerantes aumentam riscos de obesidade, diabetes e c\u00e1ries, por comprometer o esmalte dos dentes. O excesso de \u00e1cido fosf\u00f3rico tamb\u00e9m desgasta o esmalte dent\u00e1rio e altera o pH do corpo. Alternativas como \u00e1gua com g\u00e1s aromatizada com frutas ou ch\u00e1s naturais sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar s\u00e3o op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis.<\/p>\n

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  Alimentos ultraprocessados s\u00e3o considerados os vil\u00f5es da sa\u00fade<\/p>\n

  Getty Images<\/span><\/div>\n<\/div>\n

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  Os alimentos ultraprocessados prejudicam a sa\u00fade por conter ingredientes danosos<\/p>\n

  A_namenko\/Getty Images<\/span><\/div>\n<\/div>\n

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  Doces e refrigerantes s\u00e3o alguns exemplos de alimentos ultraprocessados com muito a\u00e7\u00facar<\/p>\n

  Happy_lark\/Getty Images<\/span><\/div>\n<\/div>\n

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  O refrigerante \u00e9 uma bebida ultraprocessada rica em a\u00e7\u00facar adicionado<\/p>\n

  Getty Images<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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  Salsicha e outros embutidos arriscam a sa\u00fade<\/h4>\n

  Salsichas, presuntos e lingui\u00e7as cont\u00eam nitritos, nitratos e excesso de s\u00f3dio. Esses compostos qu\u00edmicos, em contato com o organismo, podem formar subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas, al\u00e9m de comprometer a sa\u00fade card\u00edaca. Comer todo dia apenas 50 gramas de carne processada \u2013 equivalente a duas fatias de presunto ou uma salsicha \u2013 aumenta em quase 20% o risco de desenvolver c\u00e2ncer de intestino ou inflama\u00e7\u00f5es intestinais graves.<\/p>\n

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  \u201cReduzir a quantidade de carne processada que uma pessoa come e substitu\u00ed-la por outras fontes de prote\u00edna animais, como carnes magras e n\u00e3o processadas, ovos, latic\u00ednios e op\u00e7\u00f5es baseadas em vegetais, pode ser inclu\u00eddo nas diretrizes alimentares para promover a sa\u00fade. Estes alimentos cont\u00eam quantidades de gordura saturada e conservantes que aumentam o risco de diabetes tipo 2, doen\u00e7as card\u00edacas e at\u00e9 de dem\u00eancia\u201d, explica a nutr\u00f3loga Marcella Garcez, diretora e professora da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia.<\/p>\n

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  Macarr\u00e3o instant\u00e2neo esconde perigo<\/h4>\n

  Pr\u00e1tico, por\u00e9m nocivo, o miojo possui muitos aditivos qu\u00edmicos e uma \u00fanica por\u00e7\u00e3o deste alimento ultrapassa a recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de sal que um adulto deve ingerir. Op\u00e7\u00f5es como massas frescas e macarr\u00f5es com molhos de 100% tomate s\u00e3o alternativas mais seguras e nutritivas e n\u00e3o demoram muito mais do que os instant\u00e2neos para serem\u00a0 preparados.<\/p>\n

  \u201cUm miojo nem \u00e9 um macarr\u00e3o em sua classifica\u00e7\u00e3o. Ele tem 14 aditivos, alguns s\u00e3o com precau\u00e7\u00e3o, proibidos em outros pa\u00edses. N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 a quest\u00e3o do sal que ele cont\u00e9m, e que \u00e9 muito importante, mas h\u00e1 componentes ali que podem at\u00e9 ser cancer\u00edgenas\u201d, complementa a nutricionista Ana Carolina Vasques.<\/p>\n

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  Biscoitos e gelatinas: a\u00e7\u00facar disfar\u00e7ado<\/h4>\n

  Biscoitos recheados e gelatinas industrializadas concentram a\u00e7\u00facares, gorduras trans e corantes em grandes quantidades. Seu consumo frequente eleva colesterol ruim, favorece resist\u00eancia \u00e0 insulina e contribui para ganho de peso. \u201cEsses produtos s\u00e3o formulados para viciar o paladar, especialmente o infantil\u201d, diz Vasques. Frutas in natura ou oleaginosas saciam a vontade de doce sem os malef\u00edcios.<\/p>\n

  Sopas e temperos prontos: s\u00f3dio em excesso<\/h4>\n

  Temperos industrializados e sopas de pacote abusam de glutamato monoss\u00f3dico e s\u00f3dio, que podem desencadear hipertens\u00e3o e enxaquecas. Uma colher de caldo de carne industrializado tem at\u00e9 50% da ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada de s\u00f3dio. Ervas frescas, alho e cebola em p\u00f3 caseiros s\u00e3o substitutos que real\u00e7am sabores dos alimentos sem comprometer a sa\u00fade. Al\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel preparar sopas de vegetais sem gastar muito aproveitando alimentos da xepa das feiras.<\/p>\n

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  Com as rotinas corridas e estressantes do mundo contempor\u00e2neo, cada vez menos pessoas t\u00eam dedicado tempo para cozinhar em casa. O consumo de alimentos industrializados e ultraprocessados acabou ocupando este espa\u00e7o como op\u00e7\u00e3o r\u00e1pida para matar a fome. Especialistas apontam, por\u00e9m, que a inclus\u00e3o de alguns destes produtos na dieta,… Continue lendo → <\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-213659","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agencia5.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agencia5.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agencia5.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia5.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia5.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213659"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agencia5.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213659\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agencia5.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia5.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agencia5.jornalfloripa.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}