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  Segundo a especialista em nutri\u00e7\u00e3o, quem tem a tapioca como alimento \u201csagrado\u201d no caf\u00e9 da manh\u00e3 deve adicionar o psyllium<\/em>, fibra natural extra\u00edda das cascas das sementes da planta Plantago ovata<\/em>.<\/p>\n

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  \u201cColocar o psyllium<\/em> na tapioca, que tem um \u00edndice glic\u00eamico mais alto, contribui para reduzir a velocidade de absor\u00e7\u00e3o [do alimento] e diminuir esse pico de glicose muito grande\u201d, elucida a nutricionista.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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  A nutricionista Dani Borges recomenda colocar um alimento na tapioca para reduzir o \u00edndice glic\u00eamico<\/p>\n

  Getty Images<\/span><\/div>\n<\/div>\n

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  A especialista orienta colocar o psyllium na tapioca <\/p>\n

  SportLife\/ Reprodu\u00e7\u00e3o <\/span><\/div>\n<\/div>\n

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  O psyllium \u00e9 rico em fibras<\/p>\n

  Getty Images<\/span><\/div>\n<\/div>\n

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  A tapioca \u00e9 feita \u00e0 base da f\u00e9cula da mandioca<\/p>\n

  Getty Images<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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  O psyllium<\/em> \u00e9 fonte de fibras viscosas e, por isso, atua de forma a reduzir o \u00edndice glic\u00eamico desencadeado pela tapioca. \u201cUma das a\u00e7\u00f5es que mais abaixa a velocidade de absor\u00e7\u00e3o do alimento, que \u00e9 o \u00edndice glic\u00eamico, que \u00e9 esse pico de glicose, \u00e9 comer fibras\u201d, ressalta Dani.<\/p>\n

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  A\u00a0especialista\u00a0alerta que \u201cmanter a glicose alta de forma cr\u00f4nica leva \u00e0 resist\u00eancia \u00e0 insulina, o que aumenta o risco de diabetes tipo 2\u201d. Continuar com esse \u00edndice elevado tamb\u00e9m favorece o desenvolvimento de doen\u00e7as cardiovasculares. \u201cCausa inflama\u00e7\u00e3o e danos nos vasos sangu\u00edneos\u201d, complementa.<\/p>\n