“Pensamos nas estratégias que potencializam a gastronomia do local”, Tuany Souza, gastróloga e curadora

Em entrevista a Criativa On Line, Tuany Souza, gastróloga e curadora da Feira de Gastronomia que acontece no II Festival de Cultura de Maragogipinho, indicou que o olhar precisa se ampliar com foco na potencialização da gastronomia local.

“Ao terminar uma feira, já começamos a pensar na outra. Aqui temos marisqueiras, especialistas em acarajé, em pastéis, além daquela moqueca de camarão que é feita na panela de barro que é única e tem um sabor especial”, ressalta Tuany.

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