Anti-inflamatória, semente desta fruta popular ajuda a limpar o fígado

O mamão é uma fruta tropical doce e versátil, usada em sobremesas, sucos, molhos e até saladas. No entanto, muita gente descarta uma parte valiosa: suas sementes.

As sementes de mamão, frequentemente descartadas durante o consumo da fruta, têm ganhado destaque nos últimos anos por seus benefícios para a saúde. Apesar de serem pequenas e frequentemente ignoradas, essas sementes são uma potência nutricional, ricas em compostos que podem contribuir para o bem-estar geral.

Segundo a nutricionista Juliana Andrade, do Metrópoles, as sementes têm propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antibacterianas, tornando-se aliadas no combate a diversas condições de saúde.

Entre os principais benefícios, destacam-se:

• Melhora da digestão: as sementes de mamão contêm enzimas, como a papaína, que ajudam a digerir proteínas e a melhorar o processo digestivo.
• Desintoxicação do fígado: elas ajudam na limpeza do fígado, promovendo a desintoxicação e ajudando na regeneração das células hepáticas.
• Ação antibacteriana e anti-inflamatória: devido às suas propriedades anti-inflamatórias, as sementes de mamão podem auxiliar na redução de inflamações e no combate a infecções bacterianas.
• Controle do colesterol: estudos sugerem que as sementes podem auxiliar na redução dos níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), o que pode beneficiar a saúde cardiovascular.
• Apoio à saúde renal: pesquisas indicam que as sementes de mamão podem ser úteis para a prevenção de doenças renais, como a insuficiência renal, devido à sua capacidade de eliminar toxinas do corpo.

Além dos benefícios nutricionais, as sementes podem ser reaproveitadas de várias formas, evitando desperdício. A expert separou algumas sugestões de uso. Confira:

• In natura: podem ser consumidas diretamente, mas têm um sabor amargo e picante;
• Em pó: trituradas, podem ser adicionadas a sucos, smoothies e saladas;
• Chá: basta ferver as sementes secas por 10 a 15 minutos para obter uma infusão com propriedades digestivas e desintoxicantes.

A nutricionista alerta que o consumo deve ser moderado. “O ideal é até 2 colheres de chá de sementes trituradas por dia, para evitar desconfortos digestivos”, recomenda.

Contraindicações

Apesar dos benefícios, o consumo excessivo pode causar irritação intestinal, diarreia e cólicas. Mulheres grávidas ou lactantes devem consultar um médico antes de incluir as sementes na dieta. Além disso, pessoas com alergia à fruta devem evitar seu consumo.

Receitas com sementes de mamão

1. Suco detox com sementes de mamão

Ingredientes:

• 1 fatia de mamão

• 1 colher de chá de sementes de mamão trituradas

• 1 copo de água de coco

• Gelo a gosto

Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva gelado e aproveite os benefícios detox.

2. Smoothie energético de mamão e sementes

Ingredientes:

• 1 banana

• 1/2 mamão

• 1 colher de chá de sementes de mamão trituradas

• 1/2 copo de leite de vaca ou de amêndoas

• Mel a gosto (opcional)

Preparo: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um smoothie cremoso. Essa receita é ótima para um café da manhã nutritivo e energizante.

3. Salada de mamão com sementes crocantes

Ingredientes:

• 1 mamão picado

• Folhas de hortelã

• 1 colher de chá de sementes de mamão secas e torradas

• Suco de 1 limão

Preparo: misture o mamão picado com as folhas de hortelã e o suco de limão. Finalize com as sementes de mamão torradas por cima para adicionar crocância à salada.