Guia Michelin retorna ao Brasil e premia 21 restaurantes; veja quais

Foram anunciados, nesta segunda-feira (20/5), os 21 restaurantes brasileiros agraciados com estrelas no Guia Michelin. A publicação é uma das mais renomadas do setor em todo o mundo e, não à toa, é considerada uma “Bíblia” da gastronomia. Serve como parâmetro para quem quer saber onde encontrar cozinhas originais, criativas e com execução que atendam a critérios de excelência internacional.

Ao todo, 21 estabelecimentos tiveram o reconhecimento em solo nacional. A cerimônia foi realizada no Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e contou com sete estreantes (confira a lista completa abaixo).

O guia, vale lembrar, havia suspendido as atividades no Brasil há quatro anos, e voltou em 2024 apenas em formato digital.

Veja, abaixo, quem levou duas estrelas:

• D.O.M. (SP)
• Oteque (RJ)
• ORO (RJ)
• Lasai (RJ)
• Tuju (SP)
• Evvai (SP)

A seguir, confira os empreendimentos reconhecidos com uma estrela:

• Kinoshita (SP)
• Maní (SP)
• Jun Sakamoto (SP)
• Huto (SP)
• Kan Suke (SP)
• Picchi (SP)
• Mee (RJ)
• Cipriani (RJ)
• San Omakase (RJ)
• Fame Osteria (SP)
• Kazuo (SP)
• Kuro (SP)
• Murakami (SP)
• Oizumi Sushi (SP)
• Tangará (SP)

Este ano, o Guia Michelin também criou uma nova modalidade, as estrelas verdes, concedidas a casas que tem como foco a sustentabilidade. Tuju, A Casa do Porco e Corrutela, em São Paulo, foram reconhecidas nessa categoria.