Às vezes, o básico bem feito é a melhor das opções. Por isso, comece aprendendo a preparar a melhor carne assada com legumes que a sua família já provou.
A receita leva contrafilé, batata, batata-doce e abóbora, que ficam com um sabor ainda mais especial devido ao molho de alho e shoyu adicionado à carne.
Veja:
Carne assada com legumes
Ingredientes
1 peça de contrafilé (aproximadamente 1kg)
2 colheres (sopa) de margarina
2 dentes de alho espremidos
1 cubo de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de água
5 colheres (sopa) de óleo
3 batatas descascadas em cubos grandes
1 batata-doce descascada e em cubos grandes
1 e 1/2 xícara (chá) de abóbora descascada e em cubos grandes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de molho shoyu
1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) rasa de maisena
Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
