O cuidado com a saúde e a estética, de maneira geral, tem sido a busca incansável de muita gente nos últimos tempos. Pensando nisso, “unimos” o útil ao agradável e apresentamos, a seguir, um ingrediente popular e anti-inflamatório que é perfeito tanto para o bem-estar quanto para o paladar: o pistache.
Segundo especialistas da Universidade Pompeu Fabra, em Barcelona, a ingestão de alimentos ricos em antioxidantes, como essa noz, ajuda na redução da inflamação crônica, melhora a saúde cardiovascular e metabólica, além de promover um maior tempo de vida.
Anteriormente, um estudo da Universidade Cornell, nos EUA, descobriu que o pistache tem capacidade antioxidante superior à maioria dos alimentos popularmente considerados com essa mesma função.
O pistache tem um baixo teor de gorduras, mas é rico em proteínas vegetais, fibras dietéticas e vários minerais, principalmente potássio.
Adeus, colesterol!
Além da gordura, o ingrediente ajuda no combate ao colesterol ruim.
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