Antioxidantes e ricas em fibras: como aproveitar sementes de limão

As sementes de limão são frequentemente descartadas, mas, como muitos outros subprodutos alimentares, elas podem ser reaproveitadas de maneiras criativas e saudáveis.

É possível, de diferentes formas, aproveitar os compostos antioxidantes, as fibras e as propriedades anti-inflamatórias, como explica o nutricionista Clayton Camargos. Confira!

Farinha de semente de limão

Uma maneira prática de aproveitar as sementes é transformá-las em farinha. Segundo Clayton, basta lavar bem as sementes, deixar secar e triturá-las até formar um pó fino. Esse pó pode ser adicionado a sucos, iogurtes ou smoothies, proporcionando um leve amargor e um aumento de fibras e antioxidantes.

Chá com sementes

O chá de sementes de limão pode ser uma opção refrescante e benéfica. Ferva algumas sementes com casca de limão, gengibre e hortelã para uma infusão que ajuda na digestão e tem efeito levemente diurético. Essa infusão é ideal para quem busca um toque cítrico e refrescante com benefícios adicionais.

Tempero com azeite ou vinagre

Se você gosta de temperos aromáticos, Clayton sugere fazer uma infusão de sementes de limão em azeite de oliva ou vinagre. Coloque as sementes secas nesses líquidos e deixe curtir por alguns dias. O resultado é um tempero com propriedades antimicrobianas leves, perfeito para temperar saladas ou pratos diversos.

Complemento em granolas artesanais

As sementes de limão podem ser um ótimo complemento para quem gosta de receitas naturais. Torre levemente as sementes (como se faz com as sementes de abóbora) e adicione uma pequena quantidade a granolas ou mix de sementes para saladas.

Repelente natural

A ação do óleo essencial das sementes de limão também pode ser útil para afastar mosquitos e formigas. Clayton recomenda que você deixe as sementes secarem, as triture e as espalhe pelos cantos da casa ou perto de janelas.

Outra opção é macerar as sementes e colocá-las em álcool por alguns dias, criando um spray repelente natural.

Purificador de ar caseiro

Se você busca uma maneira natural de purificar o ar de sua casa, pode misturar as sementes de limão junto com a casca da fruta, cravo e canela. Isso cria um aroma cítrico suave e refrescante que pode melhorar a qualidade do ar em ambientes fechados.

Sementeiras para mudas de limão

Para os amantes de jardinagem, as sementes de limão podem ser usadas para cultivar um pé de limão em casa. Clayton sugere que você lave bem as sementes, deixe-as secar e plante-as em um vasinho com terra rica.

Esfoliante natural

Uma forma excelente de cuidar da pele com as sementes de limão é usá-las como esfoliante natural. Triture as sementes secas até virar um pó fino e misture com mel ou iogurte natural.

A mistura proporciona uma esfoliação suave para mãos e pés e, além disso, oferece uma ação antioxidante, deixando a pele macia e renovada.

Use com moderação

De acordo com o nutricionista, as sementes de limão contêm compostos antioxidantes, fibras e traços de óleos essenciais como o limoneno, com propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas.

No entanto, o especialista explica que elas devem ser utilizadas com moderação: “As sementes podem ser amargas e conter pequenas quantidades de substâncias como o ácido salicílico e amígdalina, que, em grandes doses, podem ser tóxicas”, alerta. Por isso, a dica é usar com cautela e preferir formas processadas, como trituradas ou infundidas.