Muitas pessoas evitam comer repolho por conta dos gases causados pelo alimento, mas o vegetal crucífero pode ser extremamente benéfico para a saúde. O alimento não tem apenas propriedades que previne contra doenças, como também é rico em nutrientes essenciais.
De acordo com o nutricionista e professor de nutrição do Centro Universitário Uniceplac, Edilson Francisco Nascimento, o repolho contém vitamina C, essencial para o sistema imunológico e a saúde da pele, e vitamina K, que desempenha um papel crucial na coagulação sanguínea.
“O repolho é uma excelente fonte de vitaminas, como a vitamina C e K, além de ser rico em fibras, folato e compostos antioxidantes, como os flavonoides e glucosinolatos”, diz Nascimento.
O nutricionista também afirma que as fibras presentes no ingrediente promovem a saciedade, excelente para quem está tentando perder peso.
“Por ser um alimento de baixa caloria e com alto teor de água, o repolho ajuda a aumentar o volume das refeições sem adicionar muitas calorias, contribuindo, assim, para o controle de peso”, destaca o especialista.
As fibras presentes no repolho impulsionam a saúde digestiva por ajudarem a promover o trânsito intestinal, além de prevenir a constipação.
“O repolho contém compostos que podem ajudar a proteger a mucosa do estômago, reduzindo o risco de úlceras gástricas. Consumir repolho regularmente também turbina o crescimento de bactérias benéficas no intestino, o que é importante para o equilíbrio da microbiota intestinal”, recomenda o nutricionista.
Além disso, por ser rico em antioxidantes, como a vitamina C, flavonoides e glucosinolatos, Edilson Francisco Nascimento afirma que consumir o alimento regularmente ajuda a reduzir o risco de inflamação crônica e protege o corpo contra os danos causados pelo estresse oxidativo.
“Os antioxidantes ajudam a neutralizar os radicais livres no corpo, que podem causar danos celulares e contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas, como as cardíacas e até certos tipos de câncer”, destaca.
Apesar disso, antes de incluir o vegetal na rotina alimentar, procure um especialista para saber se existe contraindicações, principalmente para aqueles com problemas com gases.
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