O que explica a disparada do preço do tomate?

A divulgação do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo-15 (IPCA) revelou o que muita gente já tinha percebido nas prateleiras do supermercado: o preço do tomate disparou. A alta foi de mais de 17%, superando o maior “vilão da inflação” do momento, o café, que subiu 7%.

Os números alavancaram a inflação no grupo Alimentos e Bebida que, ao lado das passagens aéreas (que subiram 10,25%), do Grupo Transportes, puxaram a alta da inflação no mês de janeiro.

Mas, afinal, o que provocou a disparada do preço do tomate? Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), os preços subiram tanto porque estavam muito baixos.

Isso porque, segundo a Conab, no segundo semestre de 2024 houve uma oferta abundante de tomate por conta de boas colheitas do fruto, o que fez com que os preços caíssem. Com a diminuição da disponibilidade da fruta, o valor do tomate subiu.

Essa não é a primeira vez que o salto no valor da fruta assusta os consumidores. Não à toa, a apresentadora Ana Maria, do programa Mais Você, já “ostentou” duas vezes “joias” feitas de tomate como forma de protesto contra a alta dos preços, em 2021 e em 2023.

A previsão é que os preços caiam com o fim do período chuvoso na maior parte do país.

Por que o preço do tomate subiu?

• Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), os preços subiram por conta da quantidade de tomate colhida e disponível para a venda;
• No segundo semestre de 2024, as colheitas foram fartas e o valor do tomate caiu;
• Com menos tomate disponível para a venda no início deste ano, os preços foram reajustados, alcançando a alta de 17%;
• A previsão é que os preços caiam com o fim do período chuvoso na maior parte do país.