Uma pesquisa recente trouxe à tona uma alternativa promissora ao açúcar refinado: o xarope de bordo (maple syrup). Este adoçante natural, além de substituir o açúcar comum, pode oferecer benefícios significativos à saúde, especialmente na redução de riscos cardiometabólicos.
Uma pesquisa da Universidade Laval, no Canadá, investigou os efeitos da substituição de açúcares refinados por xarope de bordo em adultos com leve sobrepeso.
Veja a seguir quais foram os resultados.
O que diz o estudo sobre o xarope de bordo
A pesquisa investigou os efeitos da substituição de açúcares refinados por xarope de bordo em adultos com leve sobrepeso.
Durante dois ciclos de oito semanas, os participantes consumiram o xarope natural em vez de sacarose comum. Os resultados revelaram melhorias significativas na saúde cardiometabólica.
Redução da pressão, gordura abdominal e melhora da glicemia
Entre os benefícios observados, destacam-se a redução da pressão arterial sistólica, da gordura abdominal e uma melhora no controle da glicose após as refeições — todos fatores associados à prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.
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