Tá com vontade de um docinho fácil, rápido e bem chocolatudo? Esse brownie é perfeito pra isso! Fica com aquela casquinha crocante por fora e molhadinho por dentro — e o melhor: não precisa de batedeira nem de muita habilidade na cozinha. É só misturar, assar e se deliciar!
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular (20×30 cm, aproximadamente) com manteiga ou use papel manteiga.
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos), mexendo até ficar homogêneo.
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos, mexendo bem. Incorpore a essência de baunilha, se for usar.
- Acrescente a farinha e o sal, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 25–30 minutos. O ponto ideal é quando o centro ainda está um pouco úmido (teste com um palito – ele deve sair com algumas migalhas úmidas).
- Deixe esfriar antes de cortar. Sirva puro, com sorvete ou uma calda de chocolate.
